Rode linzen soep

Calorieën

151

Vetten

0,9gr

Eiwitten

8,6gr

Koolhydr.

22,5gr

Vezels

9,3gr

Rode linzen soep is bij uitstek geschikt om op een lekkere, warme en makkelijke manier veel voedingsstoffen binnen te krijgen.

Heb jij trek in een voedende en verwarmde soep? Deze is voor jou!

 

 

Ingrediënten

Voor circa 6 porties

  • 200 gram rode linzen
  • 225 gram tomaat
  • 425 gram rode paprika
  • 70 gram wortel
  • 35 gram bleekselderij
  • 2 rode uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 30 gram gember
  • 3 laurierblaadjes
  • 3 takjestijm
  • 2 groentebouillonblokjes
  • Kokosolie om in te bakken
  • 2 eetlepels curry madras kruiden (zonder zout)
  • Keltisch zeezout
  • Peper

Zo maak je het

  1. Maak de groenten schoon. Snij de tomaten, wortel, bleekselderij en paprika in stukjes. Pel en snipper de ui en knoflook. Schil de gember en snijd het in kleine stukjes en rist de blaadjes van de takjes tijm.
  2. Verhit in de pan kokosolie en fruit hierin de ui, knoflook, wortel, paprika, bleekselderij, gember en laurier 3 minuten op hoog vuur.
  3. Voeg de tomaten en tijm toe en bak dit nog 2 minuten al roerend mee.
  4. Voeg de linzen, groentebouillonblokjes en water toe en breng het geen aan de kook.
  5. Laat de soep afgedekt 15 minuten zachtjes koken.
  6. Verwijder het laurierblad en pureer de soep met een staafmixer. Maak het op smaak met Keltisch zeezout en peper.
Rode linzen soep

Schrijf je in en ontvang een E-book met 3 dagmenu's Gratis!

En ontvang iedere week onze nieuwsbrief met gratis informatie, lekkere recepten en nog meer extraatjes om je verder te helpen.

Het is vrijblijvend en je kan je altijd afmelden.

Schrijf je in en ontvang een E-book met 3 dagmenu's Gratis!

En ontvang iedere week onze nieuwsbrief met gratis informatie, lekkere recepten en nog meer extraatjes om je verder te helpen.

Het is vrijblijvend en je kan je altijd afmelden.

Schrijf je in en ontvang een E-book met 3 dagmenu's gratis!

En ontvang iedere week onze nieuwsbrief met gratis informatie, lekkere recepten en nog meer extraatjes om je verder te helpen.

Het is vrijblijvend en je kan je altijd afmelden.

Start direct met Vital Moms producten

Onze producten zijn ontwikkeld om jouw klachten te verminderen én je kids de beste start te geven.