Ben je op zoek naar een voedzaam recept met zalm tijdens de zwangerschap? Deze asperges met zalm uit de oven bevatten gezonde omega 3-vetzuren, eiwitten en vitamines en mineralen die passen binnen een gezond voedingspatroon tijdens de zwangerschap.

Dit recept is eenvoudig te maken en perfect als voedzame basis voor een maaltijd voor zwangere vrouwen.

Twijfel je of zalm veilig is tijdens de zwangerschap? Lees hier alles over gerookte, rauwe en gebakken zalm tijdens de zwangerschap.

Dit recept is samengesteld door Sanne Knijn, orthomoleculair expert gespecialiseerd in zwangerschap en voeding. Dit artikel is voor het laatst aangepast op 22 mei 2026. 

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Vet de ovenschaal in met roomboter en leg hierin de zalmfilet. Bestrooi de zalm met Keltisch zeezout, peper en citroensap. Laat de zalm in ongeveer 12 minuten gaar worden in de voorverwarmde oven.
3. Breng ruim water met Keltisch zeezout aan de kook.
4. Was de asperges. Snijd de onderkant van de asperges eraf en schil de stengels met een dunschiller.
5. Kook de asperges, afhankelijk van de dikte, in ongeveer 5 tot 8 minuten gaar.
6. Was ook de rucola en cherrytomaten en snijd de cherrytomaten doormidden.
7. Maak ondertussen de saus klaar door de Griekse yoghurt, met een uitgeperste teen knoflook, sap van een halve citroen en Keltisch zeezout met elkaar te vermengen.
8. Giet de asperges af. Leg de zalm op je bord en garneer het met de asperges, de cherrytomaten, rucola en schijfjes citroen. Maak het op smaak met Keltisch zeezout en peper. Serveer de saus ernaast.

Dit gerecht combineert goed met bijvoorbeeld zilverliesrijst, extra groenten of zoete aardappelfriet voor een complete en voedende maaltijd tijdens de zwangerschap.

Wil je meer inspiratie voor voedzame maaltijden tijdens de zwangerschap?

Download gratis het e-book Van Klacht Naar Kracht met:

• voedzame dagmenu’s voor tijdens de zwangerschap
• praktische voedingstips bij klachten
• inzcihten vanuit de Vital Moms Methode

Wil je meer inspiratie voor gezonde voeding tijdens de zwangerschap?

Bekijk ook:

Zwangerschapsdiabetes: wat kun je zelf doen?

Krillolie tijdens de zwangerschap: is dit veilig?

Eiwitten tijdens de zwangerschap: hoeveel heb je nodig?

Ben je op zoek naar een voedzaam recept met zalm tijdens de zwangerschap? Deze asperges met zalm uit de oven bevatten gezonde omega 3-vetzuren, eiwitten en vitamines en mineralen die passen binnen een gezond voedingspatroon tijdens de zwangerschap.

Dit recept is eenvoudig te maken en perfect als voedzame basis voor een maaltijd voor zwangere vrouwen.

Twijfel je of zalm veilig is tijdens de zwangerschap? Lees hier alles over gerookte, rauwe en gebakken zalm tijdens de zwangerschap.

Dit recept is samengesteld door Sanne Knijn, orthomoleculair expert gespecialiseerd in zwangerschap en voeding. Dit artikel is voor het laatst aangepast op 22 mei 2026. 

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Vet de ovenschaal in met roomboter en leg hierin de zalmfilet. Bestrooi de zalm met Keltisch zeezout, peper en citroensap. Laat de zalm in ongeveer 12 minuten gaar worden in de voorverwarmde oven.
3. Breng ruim water met Keltisch zeezout aan de kook.
4. Was de asperges. Snijd de onderkant van de asperges eraf en schil de stengels met een dunschiller.
5. Kook de asperges, afhankelijk van de dikte, in ongeveer 5 tot 8 minuten gaar.
6. Was ook de rucola en cherrytomaten en snijd de cherrytomaten doormidden.
7. Maak ondertussen de saus klaar door de Griekse yoghurt, met een uitgeperste teen knoflook, sap van een halve citroen en Keltisch zeezout met elkaar te vermengen.
8. Giet de asperges af. Leg de zalm op je bord en garneer het met de asperges, de cherrytomaten, rucola en schijfjes citroen. Maak het op smaak met Keltisch zeezout en peper. Serveer de saus ernaast.

Dit gerecht combineert goed met bijvoorbeeld zilverliesrijst, extra groenten of zoete aardappelfriet voor een complete en voedende maaltijd tijdens de zwangerschap.

Wil je meer inspiratie voor voedzame maaltijden tijdens de zwangerschap?

Download gratis het e-book Van Klacht Naar Kracht met:

• voedzame dagmenu’s voor tijdens de zwangerschap
• praktische voedingstips bij klachten
• inzcihten vanuit de Vital Moms Methode

Wil je meer inspiratie voor gezonde voeding tijdens de zwangerschap?

Bekijk ook:

Zwangerschapsdiabetes: wat kun je zelf doen?

Krillolie tijdens de zwangerschap: is dit veilig?

Eiwitten tijdens de zwangerschap: hoeveel heb je nodig?